Письма из рюкзака - самостоятельные путешествия, путешествия с детьми

Курица — не птица. Куриные фермы в Гоа.

Дата: 03.09. 2012 Автор: Вовка Рубрика: Покупки в Гоа Метки: продукты, шоппинг

Путешествуя по дорогам Гоа, нередко можно встретить рекламу куриных ферм. Попробуем разобраться что это и зачем. Ввиду особенностей культурно-религиозного характера в Индии многие исповедуют вегетарианство в разной степени его запущенности. Индуисты не едят говядину, мусульмане — свинину, баранины на всех явно не хватит. Ну и что остается? Сплошной морепродукт, но это на побережье.. да еще дичь, т.е. птица… Индусы мяса почти не едят и готовят его очень редко (в ресторанах с мясной кухней работают обычно непальцы или тайцы!) самое страшное они не умеют его хранить!!! А потому стараются продать максимально свежее. Вот тут и нужны куриные фермы, где продают самых свежих кур (бройлеров, в чем разница я не понял..)

 

Сытым, голодным, гринписовцам и прочим нервным дальше не читать!!!

Вперед на куриную ферму!

Ракушки вонголе — это вкусно!!!

Дата: 03.09. 2012 Автор: Маша Рубрика: Вкусная Индия Метки: вкусности, рецепт

Вонголе — это один из многочисленных видов ракушек. В Гоа их женщины в отлив собирают на камнях , а потом приносят на продажу. Несколько лет мы вонголе обходили стороной и презрительно морщили нос. Но потом научились их готовить!

 

В конце сезона мы были в гостях у нашего друга и по совместительству хозяина русского ресторана «Москва» Сережи (про него и его ресторан я еще обязательно напишу). У него я попробовала вонголе в томатном соусе и поняла, что пропала! На следующий день мы отправились рыбный рынок добывать ракушки.

Как вкусно приготовить вонголе

Рыбные рынки в Северном Гоа

Дата: 03.09. 2012 Автор: Маша Рубрика: Покупки в Гоа Метки: продукты, шоппинг

Каждому приезжающему в Гоа, если он не вегетарианец, конечно, хочется поесть морепродуктов. Ведь рыба, креветки, крабы свежайшие, да и цены приятно радуют.

Можно, конечно, пойти в ресторан. Но во-первых, не факт, что способ приготовления будет тот,о котором мечтали, а во-вторых, при всей индийской дешевизне самостоятельная покупка и готовка ощутимо снизит стоимость блюда. Отсюда и второй способ — съездить на рыбный рынок, чтобы выбрать и купить только что выловленное морское чудо-юдо, и приготовить на своей кухне.

Рыбные рынки в Северном Гоа

Форт Агуда в Гоа

Дата: 16.08. 2012 Автор: Маша Рубрика: Интересный Гоа Метки: 2009, 2011, форты, экскурсии

Форт Агуда — один из крупнейших и наиболее сохранившихся фортов в Гоа. По нашему мнению форт Агуда стоит в первой десятке мест, которые стоит посетить в Гоа. Осенью 2009 года мы оседлали скутер и отправились искать Агуду. Место известное, дорога накатанная — вот форт уже и виднеется.

Прогулка по форту Агуда

Закаты в Гоа

Дата: 06.08. 2012 Автор: Маша Рубрика: Интересный Гоа Метки: закаты, море

Закаты в Гоа — культовое мероприятие, которое никак нельзя пропустить, особенно, если живешь на побережье. На закат в Гоа выходят все: туристы, местные, даже собаки.

Мы каждый вечер выходим на пляж, чтобы посадить солнышко, и каждый вечер закаты разные! Но что, казалось бы, море, солнце… Ан нет! Что ни вечер — то произведение искусства!

Закаты в Гоа в картинках