Письма из рюкзака - самостоятельные путешествия, путешествия с детьми

Главная -> Записи по метке: продукты

Курица — не птица. Куриные фермы в Гоа.

Дата: 03.09. 2012 Автор:
Рубрика: Покупки в Гоа Метки: ,
Курица — не птица. Куриные фермы в Гоа.

Путешествуя по дорогам Гоа, нередко можно встретить рекламу куриных ферм. Попробуем разобраться что это и зачем. Ввиду особенностей культурно-религиозного характера в Индии многие исповедуют вегетарианство в разной степени его запущенности. Индуисты не едят говядину, мусульмане — свинину, баранины на всех явно не хватит. Ну и что остается? Сплошной морепродукт, но это на побережье.. да еще дичь, т.е. птица… Индусы мяса почти не едят и готовят его очень редко (в ресторанах с мясной кухней работают обычно непальцы или тайцы!) самое страшное они не умеют его хранить!!! А потому стараются продать максимально свежее. Вот тут и нужны куриные фермы, где продают самых свежих кур (бройлеров, в чем разница я не понял..)

 

Сытым, голодным, гринписовцам и прочим нервным дальше не читать!!!

Вперед на куриную ферму!

комментариев 14 »

Рыбные рынки в Северном Гоа

Дата: 03.09. 2012 Автор:
Рубрика: Покупки в Гоа Метки: ,
Рыбные рынки в Северном Гоа

Каждому приезжающему в Гоа, если он не вегетарианец, конечно, хочется поесть морепродуктов. Ведь рыба, креветки, крабы свежайшие, да и цены приятно радуют.

Можно, конечно, пойти в ресторан. Но во-первых, не факт, что способ приготовления будет тот,о котором мечтали, а во-вторых, при всей индийской дешевизне самостоятельная покупка и готовка ощутимо снизит стоимость блюда. Отсюда и второй способ — съездить на рыбный рынок, чтобы выбрать и купить только что выловленное морское чудо-юдо, и приготовить на своей кухне.

Рыбные рынки в Северном Гоа

комментариев 8 »

pod-ryukzakom.ru, 2012
© Маша и Вовка, при непосредственном мешательстве Тиши