Письма из рюкзака - самостоятельные путешествия, путешествия с детьми

Главная -> Записи по метке: рецепт

Ракушки вонголе — это вкусно!!!

Дата: 03.09. 2012

Автор: Маша

Рубрика: Вкусная Индия

Метки: вкусности, рецепт

Вонголе — это один из многочисленных видов ракушек. В Гоа их женщины в отлив собирают на камнях , а потом приносят на продажу. Несколько лет мы вонголе обходили стороной и презрительно морщили нос. Но потом научились их готовить!

В конце сезона мы были в гостях у нашего друга и по совместительству хозяина русского ресторана «Москва» Сережи (про него и его ресторан я еще обязательно напишу). У него я попробовала вонголе в томатном соусе и поняла, что пропала! На следующий день мы отправились рыбный рынок добывать ракушки.

Как вкусно приготовить вонголе