Письма из рюкзака - самостоятельные путешествия, путешествия с детьми

Курица — не птица. Куриные фермы в Гоа.

Дата: 03.09. 2012 Автор: Вовка Рубрика: Покупки в Гоа Метки: продукты, шоппинг

Путешествуя по дорогам Гоа, нередко можно встретить рекламу куриных ферм. Попробуем разобраться что это и зачем. Ввиду особенностей культурно-религиозного характера в Индии многие исповедуют вегетарианство в разной степени его запущенности. Индуисты не едят говядину, мусульмане — свинину, баранины на всех явно не хватит. Ну и что остается? Сплошной морепродукт, но это на побережье.. да еще дичь, т.е. птица… Индусы мяса почти не едят и готовят его очень редко (в ресторанах с мясной кухней работают обычно непальцы или тайцы!) самое страшное они не умеют его хранить!!! А потому стараются продать максимально свежее. Вот тут и нужны куриные фермы, где продают самых свежих кур (бройлеров, в чем разница я не понял..)

 

Сытым, голодным, гринписовцам и прочим нервным дальше не читать!!!

Вперед на куриную ферму!

Ракушки вонголе — это вкусно!!!

Дата: 03.09. 2012 Автор: Маша Рубрика: Вкусная Индия Метки: вкусности, рецепт

Вонголе — это один из многочисленных видов ракушек. В Гоа их женщины в отлив собирают на камнях , а потом приносят на продажу. Несколько лет мы вонголе обходили стороной и презрительно морщили нос. Но потом научились их готовить!

 

В конце сезона мы были в гостях у нашего друга и по совместительству хозяина русского ресторана «Москва» Сережи (про него и его ресторан я еще обязательно напишу). У него я попробовала вонголе в томатном соусе и поняла, что пропала! На следующий день мы отправились рыбный рынок добывать ракушки.

Как вкусно приготовить вонголе

Рыбные рынки в Северном Гоа

Дата: 03.09. 2012 Автор: Маша Рубрика: Покупки в Гоа Метки: продукты, шоппинг

Каждому приезжающему в Гоа, если он не вегетарианец, конечно, хочется поесть морепродуктов. Ведь рыба, креветки, крабы свежайшие, да и цены приятно радуют.

Можно, конечно, пойти в ресторан. Но во-первых, не факт, что способ приготовления будет тот,о котором мечтали, а во-вторых, при всей индийской дешевизне самостоятельная покупка и готовка ощутимо снизит стоимость блюда. Отсюда и второй способ — съездить на рыбный рынок, чтобы выбрать и купить только что выловленное морское чудо-юдо, и приготовить на своей кухне.

Рыбные рынки в Северном Гоа

Малыш в Гоа — косметика и гигиена

Дата: 01.09. 2012 Автор: Маша Рубрика: Дети в Гоа Метки: дети, медицина, стаф

Близится очередной Гоанский сезон, в сети снова стали задавать вопросы, что взять с собой ребенку для поездки. Вот я и решила написать обзор детской косметики и гигиенических принадлежностей, что можно приобрести на месте, а что придется взять с собой.

 

Информация актуальна на осень 2012 года

Обзор детской косметики и гигиенических принадлежностей в Гоа

Книжный фестиваль Boofest в парке Музеон

Дата: 29.08. 2012 Автор: Маша Рубрика: Москва и Подмосковье Метки: 2012, дети, друзья, Москва, события, Тиша, чукча-читатель

Фестиваль Boofest хоть и называется официально книжным, на деле это трехдневный праздник для детей и взрослых с концертами, мастер-классами и конечно морем хэндмэйда и вкуснейших книжек! Побывав там, я всячески рекомендую всем-всем-всем активным, думающим, читающим отрывать попу от дивана и отправляться на Boofest!

Для меня это был первый из уже шести прошедших. Что-то все время не складывалось, и теперь я понимаю, сколько всего интересного пропустила. Правда и осознаю, сколько денег сэкономила, ибо желанных книг там неимоверное количество :)

Буквы, звуки, цацки